細菌和纖維

細菌和纖維不僅在消化道中發揮重要作用，還能保護和清除體內食物中的有害成分。每天透過食用優質全穀物、蔬菜和豆類攝取至少 30 克膳食纖維，可起到預防心血管疾病以及 2 型糖尿病、肥胖症、總膽固醇和 LDL 膽固醇濃度以及高血壓等作用。